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Emilia Romagna - comida, vino, sol, mar y atracciones principales

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La región de Emilia-Romaña se extiende a través de la península de los Apeninos desde la costa del mar Adriático en el este, llegando ligeramente al mar de Liguria en el oeste, la distancia mínima en línea recta desde la costa hasta la parte más occidental de la región es inferior a 20 km. Unas 386 mil personas viven en el centro administrativo de Bolonia. Esta es una de las regiones más grandes del país, está dividida en nueve provincias e históricamente consta de dos partes, Emilia en el noroeste y Romagna en el sureste.

Historia y economia

El asentamiento activo de la región comenzó varios milenios antes de Cristo, los etruscos, celtas y romanos vivieron aquí, estos últimos tuvieron una influencia particularmente grande en el desarrollo de estas tierras, pavimentando carreteras y construyendo ciudades. En el siglo IV d. C., la región desempeñó un importante papel político después de que la capital fuera trasladada de Roma a Rávena.

La región se convirtió en parte del reino unido italiano en 1860.

Emilia-Romagna es una de las regiones más prósperas no solo en Italia, sino en toda Europa. Hay una tasa de desempleo muy baja y los ingresos de los ciudadanos son muy altos. Las industrias de alimentos y textiles, la agricultura, la industria automotriz están bien desarrolladas (hay fábricas de marcas de automóviles tan prestigiosas como Lamborghini, Ferrari, Maserati, etc.) y otras industrias. Es en Emilia-Romaña donde se concentra la producción principal de tractores utilizados con fines agrícolas, esta rama de la ingeniería es la especialización de Italia en el mercado mundial.

El jamón de Parma y el parmesano son dos alimentos cuyos nombres vienen a la mente tan pronto como se trata de Parma, una de las provincias de la región. Ambos se hicieron por primera vez en el territorio de Emilia-Romaña, y todavía se encuentran entre los productos locales ampliamente exportados.

Bien desarrollado en la región y enología. Su "tarjeta de presentación" es el vino espumoso de Lambrusco (Lambrusco). También se producen vinos tranquilos, la parte sureste, Romagna, es el líder aquí.

La región es conocida por sus instituciones educativas. La Universidad de Bolonia es la institución de educación superior más antigua del mundo cristiano.Solo el árabe Al-Karaouin en Marruecos puede competir con él. La universidad fue fundada en 1088 y desde entonces nunca ha sido cerrada o interrumpida. Las universidades de Ferrara y Parma son más jóvenes, existen desde 1391 y desde 1601, respectivamente, pero también están incluidas en la lista de instituciones educativas respetadas y prestigiosas del mundo.

Como llegar

El principal aeropuerto de la región se encuentra en Bolonia (Aeroporto di Bologna) y lleva el nombre de Guglielmo Marconi (Guglielmo Marconi). Aquí operan vuelos desde otras ciudades italianas y desde Europa. La costa adriática sirve el aeropuerto Federico Fellini (Aeroporto internazionale Federico Fellini) en Rimini (Rimini).

El tren a Bolonia es conveniente para llegar desde Florencia: los trenes más rápidos tardan 35 minutos, los precios de los boletos comienzan en 13 euros. Salida - cada 15 minutos. Un viaje desde Venecia tomará al menos una hora y media (12-16 euros). En solo una hora puede llegar desde Milán, esta es quizás la opción más rentable si desea ahorrar en boletos aéreos: un boleto de tren cuesta desde 22 euros, puede encontrar precios más bajos, pero luego pasar al menos dos horas en el camino.

No todos conocen el nombre de la región, pero pocos han oído hablar de la ciudad turística de Rimini, ubicada en el sureste de Emilia-Romagna, en las inmediaciones del estado independiente de San Marino. Menos conocidas, pero no peores, son las ciudades de Cattolica, Cervia y otras.

Rimini, el centro turístico más grande de Italia en la costa del Adriático, se encuentra a 130 km de Bolonia. Pero a San Marino a tiro de piedra, a solo 20 km. Las playas de la ciudad, conocidas como La Marina, tienen 15 km de largo. Un hotel en la playa en temporada alta costará 1000 euros por semana (Baldinini Hotel), los apartamentos para el mismo período se pueden alquilar la mitad (Residence Cigno). Todos los años, en julio, Rimini se convierte en el centro del festival La Notte Rosa, las entradas para el evento deben ser atendidas con anticipación.

A 12 km al sur de Rimini se encuentra el resort de Riccione. Hay un gran delfinario y un parque acuático con atracciones "Aquafan", que atrae a una gran cantidad de turistas con niños.

Desde Rimini puede conducir a San Marino. No hay conexión de tren, pero se pueden usar autobuses (www.benedettinispa.com). El intervalo entre vuelos es de 1 hora y 15 minutos, la duración del viaje es de 45 minutos. Precio de la entrada - 5 euros.

Cattolica, ubicada en la frontera con la región de Marche, es una de las ciudades más australes de la región, la playa es pequeña, su longitud es de solo dos kilómetros, pero muy limpia, y los centros turísticos más grandes pueden envidiar la infraestructura desarrollada. Muchos lugares tienen áreas de juego especiales para niños, donde trabajan animadores profesionales y niñeras.

La atracción principal es el acuario, Acquario di Cattolica, en el que los niños pueden familiarizarse con la vida marina. Los precios de alojamiento son bastante altos, una semana de estancia en una habitación diseñada para dos adultos y un niño, dependiendo de la "estrella" del hotel, costará 1300 euros (Hotel Sayonara) o 2400 euros (Hotel Luxor Beach).

En la dirección opuesta a Rimini, a 30 km al norte, se encuentra el complejo de Cervia, que fue popular en el siglo XIX. Hay amplias playas de arena, y la ciudad en sí es bastante tranquila, por eso las parejas adultas lo prefieren. Sin embargo, inmediatamente después de que Cervia comience el territorio de Milano Marittima, donde podrá divertirse en las numerosas pistas de baile.

Las personas con altos ingresos prefieren quedarse aquí, porque las playas locales son más amplias y están menos concurridas que en Rimini.

Una de las mejores opciones de alojamiento en Cervia, con acceso a la playa y al mar, es el Hotel Conchiglia, de cuatro estrellas. Con un poco de suerte, se puede alquilar un doble por una semana por 965 euros.

Otros 60 km al norte, pasando Ravenna, y te encuentras en Comacchio, una increíble ciudad portuaria construida en las islas, lo que la hace muy similar a Venecia. Muy cerca del centro de la ciudad se encuentra uno de los centros turísticos de moda locales: Port Garibaldi (Port Garibaldi). Igualmente populares son Lido degli Scacchi y Lido degli Estensi, el primero es más adecuado para unas vacaciones familiares tranquilas, el segundo, por el contrario, tiene mucho entretenimiento para todos los gustos.

Los apartamentos en Lido degli Estensi se pueden alquilar por 760 euros por semana (Residence Cleo), una pequeña habitación en un hotel en Porto Garibaldi costará 560 euros (Hotel Cinzia).

Aquellos a quienes les gusta combinar paseos por las calles antiguas de las ciudades italianas con placeres gastronómicos deben venir a Emilia-Romagna en el otoño, cuando el festival organiza un festival de comida y vino. Pero en cualquier otra época del año, especialmente de abril a octubre, quedarse aquí estará lleno de impresiones.

La magnífica Bolonia (Bolonia) es una ciudad no solo de estudiantes, sino también de ricas tradiciones culinarias. La salsa boloñesa viene de aquí. Y Bolonia es conocida como la ciudad de las galerías, o pórticos cubiertos. Su longitud total es de 38 km, y la longitud de los más famosos es de casi 4 km. Tiene 666 arcos y conduce desde la puerta de la ciudad de Zaragozza (Porta Saragozza), construida en el siglo XIII, hasta el santuario de la Virgen de San Lucas (Santuario della Madonna di San Luca). El número de arcos simboliza el tentador de serpientes, derrotado por la Madre de Dios.

Otro hito famoso de la ciudad: dos torres inclinadas (Due Torri), Asinelli (Asinelli) con una altura de más de 97 metros y el Garisenda (Garisenda) de 48 metros, construido a principios del siglo XII. Hasta el día de hoy, solo se han conservado 20 torres en Bolonia, una vez que había de 80 a 100, según otras fuentes, hasta 180.

La ciudad de Parma, el centro de la provincia del mismo nombre, la segunda más grande de la región, se menciona en el nuevo Monasterio de Parma de Stendhal. El autor describe uno de los famosos edificios históricos de la ciudad, la fortaleza (Cittadella) de finales del siglo XVI. Ahora hay muros y zanjas de los antiguos cuarteles y cárceles, y hay un parque a su alrededor. En cuanto al monasterio de Parma (Certosa di Parma), el monasterio cartujo, se encuentra a cierta distancia del centro de la ciudad. Los edificios originales que aparecieron a finales del siglo XIII no se conservaron. Lo que vemos ahora se refiere a los siglos XVI-XVIII.

Una de las iglesias más bellas de la ciudad es la Basílica de Nuestra Señora de la Cerca (Basílica de Santa María della Steccata). Fue construido a principios del siglo XVI. En la cripta de la basílica se encuentran los entierros de los duques de Parma.

La Iglesia de San Vitaly (Chiesa di San Vitale) es una versión antigua, generalmente aceptada, basada en documentos oficiales, data del siglo XI, pero se cree que la iglesia fue construida dos siglos antes. En 1996, el edificio estuvo cerrado durante 10 años por restauración.

La ciudad de Módena es la segunda más grande de la región después de Bolonia. En 183 aC, se fundó una colonia romana aquí. En el siglo VII, la ciudad fue destruida por las inundaciones, y los habitantes que escaparon de la muerte establecieron un nuevo asentamiento. Módena es conocida como la ciudad en la que nació Enzo Ferrari, fundador de una compañía que lleva su nombre.

El símbolo de Módena es Ghirlandina, el campanario de la catedral de la ciudad. Su altura es de 86 metros. La torre se construyó a finales del siglo XII y luego se completó. Puedes subir aquí y tener una vista panorámica de la ciudad. La catedral en sí (Duomo di Modena) apareció en el siglo XI. Este es uno de los principales monumentos italianos de la arquitectura románica. Las piedras de las antiguas ruinas romanas se utilizaron para su construcción: se realizaron excavaciones cerca del sitio de construcción de la catedral y se descubrió una gran cantidad de material adecuado. Dentro de la catedral hay valiosas esculturas y frescos de los siglos XIV-XV.

Otro edificio que también puede servir como ejemplo de estilo es el Palacio Ducal Barroco (Palazzo Ducale) de principios del siglo XVII. Una vez hubo un castillo perteneciente a la dinastía d'Este, la antigua familia principesca de Italia, que gobernó Módena y Ferrara durante más de medio milenio.

Continuando con la historia de los príncipes de d'Este, no se puede ignorar Ferrara (Ferrara), una ciudad cuyo apogeo se produjo en los siglos XIII-XVI. El arte se desarrolló activamente aquí, su propio estilo pictórico único tomó forma, llamado la "Escuela Ferrara" (Scuola Ferrarese). Sus representantes más destacados fueron Cosimè Tura, Lorenzo Costa el Viejo y otros.

Un recordatorio del poder de la dinastía d'Este es el gran castillo de Castello Estense, construido a finales del siglo XIV.. Inicialmente, desempeñó el papel de una estructura defensiva, pero a finales del siglo XV se había convertido en una residencia familiar, esplendor no inferior a muchos de los palacios reales de Europa. Ahora la administración de la ciudad está ubicada en ella, y los turistas pueden ingresar a algunas habitaciones y al patio.

En Ferrara, una calle entera, construida en la Edad Media, ha permanecido intacta. Se llama Via delle Volte, ya que la mayoría pasa por numerosos arcos. Los primeros edificios datan de los siglos VII-XI; la longitud total de la calle es de aproximadamente
dos kilómetros

Hoy en Piacenza, el centro de la provincia del mismo nombre Emilia-Romagna, viven un poco más de 100 mil personas. Y ya en el 187 a. C., era una ciudad próspera, situada en el camino de Roma al norte de Europa, a través de la cual pasaba el camino construido por los antiguos romanos de Emiliev. El legado de esa época es el diseño de las calles de la ciudad.

La ciudad tiene muchas atracciones, de las cuales la Iglesia de San Sisto o San Sixto (Chiesa di San Sisto) merece una mención especial, por ello Raffaello Santi (Raffaello Santi), por orden del Papa Julio II, escribió la "Madonna Sixtina" (Madonna Sistina). Después de más de dos siglos, el lienzo fue vendido al entonces Rey de Polonia, Augusto III, y ahora cuelga una copia en la iglesia.

De los otros edificios religiosos, uno no puede dejar de mencionar la majestuosa Basílica de San Antonino (Basílica de San Antonino), construida en honor del santo patrón de Piacenza. El primer edificio apareció aquí en el siglo IV, más tarde fue reconstruido más de una vez. Alrededor del siglo XI, adquirió la forma en que ha sobrevivido hasta nuestros días. Un gran arco frente a la iglesia apareció en 1350.

La arquitectura medieval está representada por el Palazzo Comunale, o el palacio gótico, construido a finales del siglo XIII. La parte inferior del palacio con arcos altos está revestida con mármol rosa, la parte superior, con almenas y torretas, está hecha de ladrillo. En una de las torres cuelga una campana, que antes en situaciones de emergencia convocaba a los residentes de la ciudad.

Otro palacio construido durante el Renacimiento perteneció a la familia Landi (Palazzo Landi). Ahora alberga una corte.

Quizás la ciudad más interesante de la región es Rávena, la antigua capital de varios estados que han surgido constantemente en el territorio de la Italia moderna. La ciudad tiene ocho monumentos arquitectónicos de principios del período cristiano, construidos a más tardar en el siglo VI e incluidos en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Este es, sobre todo, el mausoleo de Galla Placidia (Mausoleo di Galla Placidia), la hija de uno de los emperadores romanos, cuya residencia se encuentra aquí en Rávena. Otro mausoleo, esta vez ostrogótico, es el lugar de enterramiento del rey Theodorich el Grande (Mausoleo di Teodorico), hasta que 526 gobernó el imperio de los ostrogodos, y Rávena fue la capital de sus posesiones.

Durante su reinado, se construyó una segunda en la ciudad, es costumbre llamarla nueva, la Basílica de San Apolinar (Basílica de San Apolinar Nuovo). Las reliquias de un santo del antiguo suburbio de Ravenna Klass (Classe) le fueron transferidas por un tiempo. Los interiores de la basílica están decorados con tres filas de frescos de mosaicos bizantinos de los siglos V y VI, que son la obra de arte más sobresaliente jamás creada por la humanidad.

Debido a la increíble acumulación de monumentos culturales y arquitectónicos únicos, Ravenna siempre ha atraído a personas de arte. Asociado con los nombres de Dante Alighieri (Dante Alighieri), Lord Byron (George Byron), Alexander Blok. Y Ravenna es una ciudad muy hermosa ubicada a la orilla del mar, lo que significa que el descanso cultural aquí se puede combinar con unas vacaciones en la playa. El más moderno de ellos es Lido Adriano. Y la playa salvaje de Casalborsetti (Casalborsetti) es adecuada para aquellos que prefieren unas vacaciones lejos de la civilización.

Historia en hechos

  • Los primeros asentamientos surgieron aquí durante el Neolítico. Aquí vivieron los etruscos, celtas, umbras, ligures.
  • La tierra verdaderamente competente se arregló cuando los romanos comenzaron a vivir aquí. Convirtieron la tierra en una base entre la Galia e Italia.
  • Y el nombre de la región fue recibido casi al mismo tiempo por el nombre del comandante y político Mark Emilia Lepid, o más bien, en honor a la carretera que construyó en 175 a. C. desde Emilia a Romaña. El camino conectaba las ciudades de Rimini y Piacenza (nombres modernos).

En el siglo siguiente, se construyeron nuevas ciudades y asentamientos cerca de la carretera. Es muy conveniente para viajar: puede salir de Milán en dirección a Rimini (o viceversa) y llamar a las ciudades y pueblos a la izquierda y a la derecha de la carretera.

El camino está perfectamente conservado. Ahora es una autopista. Paralelamente, se le colocó un ferrocarril. Por lo tanto, es igualmente conveniente viajar en automóvil y sin él.

  • En la Edad Media, el área fue conquistada por los lombardos. Rávena se convirtió en su capital, y el área a su alrededor recibió el nombre de Romaña.
  • La región se convirtió en parte de Italia solo a fines del siglo XIX.

Ahora esta región es amada por los lugareños y visitantes. Por mucho Por ejemplo, para vacaciones brillantes y sinceras.

No menos incendiario es el Festival de Comida y Vino

La cocina de la región se considera bastante simple, pero muy sabrosa. Su base son tagliatelle muy sabroso con salsa o tagliatelle verde, todo tipo de salchichas: mortadela, jamón de Parma.

“Tagliatelle (tagliatelle) - una variedad de fideos, pasta clásica italiana de la región de Emilia-Romaña. "Los tallarines son una pasta típica de Bolonia, y no los espaguetis, que muchos creen erróneamente que se sirven con salsa boloñesa".

Un lugar separado en la cocina de cualquier ama de casa está ocupado por quesos tradicionales: Parmigiano y Pecorino di Fossa.

Puedes probar todo esto en abundancia, tanto todos los días como durante el festival.

No te olvides de los vinos. La región produce vinos de la categoría DOC: Sangiovese di Romagna, Lambrusco di Sorbara, Bosco Eliceo y otros.

En relación con el festival anterior, el festival del jamón de Parma celebra, como su nombre lo indica, solo un producto.

Funciona durante 4 fines de semana de septiembre. Aquí tendrá degustaciones, conciertos y exposiciones. Y lo más importante, puede mirar detrás de escena de la producción de este dulce de carne.

Vistas

  • La ciudad principal de la región es Bolonia.

Los principales monumentos arquitectónicos permanecieron intactos aquí. Mucho recuerda a la Edad Media. Casas con arcadas, calles estrechas, torres góticas. Por cierto, las salas de juego para la enfermedad son la misma tarjeta de visita que los canales de Venecia.

Los principales sitios turísticos de Bolonia incluyen: Piazza Maggiore, en la que se encuentran: el palacio del rey Enzo, la iglesia de San Petronio, el Palazzo Comunale.

Famoso no solo por el jamón. El centro histórico se ve muy armonioso, a pesar de la diferencia en los estilos de construcción. Aquí está la catedral románica, el palacio episcopal de estilo gótico. Y si eres fanático de Stendhal, probablemente conozcas la existencia del Monasterio de Parma. Otro orgullo de esta ciudad es el Teatro Farnese, ubicado en un palacio del siglo XVII.

La historia de Parma está estrechamente relacionada con nuestro próximo héroe: Piacenza. Anteriormente, ambos estaban bajo el control de un duque.

Muy bonita ciudad que ha conservado su aspecto histórico. Ahora Piacenza también tiene algo para atraer turistas. Estas son la Catedral, el Palazzo del Comune y la Madonna di Campagna.

  • Otra ciudad antigua de la región es Ferrara.

Aquí, como en Bolonia, se fundó su propia escuela de pintura. Entre los principales lugares para visitar se encuentran la universidad, la Torre del León, la Catedral de San Giorgio, el castillo de d'Este.

  • Pero Módena se hizo famosa por la batalla de Espartaco con las tropas de Casio.

El símbolo de esta ciudad es Garland, una estructura del siglo IV. Aquí, por supuesto, también caminarás durante mucho tiempo, examinando todas las bellezas y, por supuesto, te cansarás. Así que tenemos un pequeño consejo para ti: ve a relajarte en los jardines de Estense.

  • Ravenna tampoco te dejará aburrir.

Aún así, una gran cantidad de monumentos bizantinos, así como la arquitectura y los frescos cristianos primitivos se han conservado aquí. Y fue aquí donde pasó los últimos días de la vida de Dante Alighieri.

  • Pero Rimini es famoso entre los amantes de los resorts y las vacaciones en la playa.

Sin embargo, puede visitar allí no solo la playa. Aquí, por ejemplo, está el Arco de Augusto, el río Rubicón, el puente de Tiberio, el área de Fellini.

Y si todavía prefiere tomar el sol, sepa que no solo Rimini ofrece esta oportunidad, sino también otros resorts, por ejemplo:

Geografía y clima

Emilia-Romaña es una región geográficamente diversa, que incluye una gran franja de la costa del Adriático, el delta del Po, vastas llanuras y parte de las montañas de los Apeninos. La región se extiende desde el Adriático en el este y no llega a la costa del mar de Liguria en el oeste. Emilia-Romagna se refiere generalmente al noreste de Italia. Limita en el norte con Lombardía y Venecia, en el sur con Toscana y Las Marcas, en el este está limitado por el Mar Adriático, y en el oeste - por Liguria y Piamonte.

Bolonia - la capital de Emilia Romagna

Emilia-Romaña tiene un clima templado cálido, que se caracteriza por veranos sofocantes e inviernos fríos. En las montañas, el clima es alpino con veranos fríos e inviernos relativamente fríos, en las llanuras es más continental, los inviernos son algo más fríos y a menudo acompañados de neblinas, y en la costa hay un clima marítimo templado con vientos fríos del noreste en invierno. Grandes ríos también fluyen a través del territorio de Emilia-Romaña: Po, Trebbia, Nure, Arda, Parma, Rubicon.

Informacion practica

  1. La población es de 4.5 millones de personas.
  2. Área - 22,447 km².
  3. La altura media sobre el nivel del mar es de 211 m.
  4. El idioma es italiano
  5. La moneda es el euro.
  6. La visa es Schengen.
  7. El tiempo es centroeuropeo (UTC +1, verano +2).
  8. Emilia-Romagna incluye nueve provincias: Bolonia, Ferrara, Rimini, Forlì-Cesena, Modena, Parma, Piacenza, Ravenna, Reggio Emilia.

Ciudades de Emilia Romagna

Bolonia es el centro administrativo de Emilia Romagna y una de las ciudades más ricas de Italia, conocida por su excelente gastronomía y una prestigiosa universidad. Bolonia es del color de una ciudad medieval italiana: murallas, calles estrechas y curvas, edificios antiguos, pórticos y arcadas, numerosos monumentos históricos y culturales: iglesias impresionantes, palacios magníficos y torres impresionantes.

Parma

Parma es una ciudad elegante con un ambiente elegante y un hermoso centro medieval, rico en obras maestras de arte, monumentos históricos y culturales. Parma es famosa por su deliciosa gastronomía y productos locales, entre los cuales los más famosos son el jamón (jamón) y los quesos duros (parmesano).

Ravenna

Rávena es una magnífica ciudad histórica, que es un verdadero tesoro de arte, historia y cultura. Conocido por las magníficas vistas de la era bizantina y los impresionantes mosaicos del último período de la antigüedad. Rávena es también el último refugio del gran Dante.

Rimini

Rimini es el principal centro turístico de Emilia Romagna, que es conocida por su larga riviera. La ciudad es famosa por sus largas playas de arena blanca que se extienden al norte y al sur del puerto, la animada vida nocturna, así como varios lugares antiguos, entre los que se destacan el arco antiguo y el puente igualmente antiguo.

Módena

Módena es la capital del arte románico y un punto ideal entre el norte y el sur de Italia. El centro de la ciudad está representado por amplias calles con arcadas y grandes plazas, así como hermosos palacios y jardines que han conservado el sello de la familia Este. La Plaza Grande y la Torre Garlandina son Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Módena es el lugar de nacimiento de Enzo Ferrari (el fundador de la legendaria marca de automóviles) y el lugar donde hacen el mejor vinagre balsámico.

Piacenza

Piacenza es una tranquila ciudad provincial, famosa por su arquitectura medieval y renacentista, antiguas iglesias, palacios y plazas encantadoras.

Mejor momento para visitar

Emilia-Romagna se puede visitar durante todo el año, pero es mejor dar preferencia a un período cálido. El momento más ideal para venir aquí es mayo, junio, septiembre y octubre.

Emilia-Romagna ya se estableció en la era neolítica. En el siglo cuarto antes de Cristo Los etruscos vivían en estas tierras, luego las tribus celtas. En el siglo tercero antes de Cristo Emilia-Romagna fue conquistada por los romanos, que la convirtieron en un puesto avanzado entre Italia y la Galia. En el siglo II a. C. Mark Emilius Lepidus allanó el camino desde el moderno Rimini hasta Piacenza, a lo largo del cual crecieron todas las ciudades antiguas de esta área. En honor a este comandante romano, la región fue nombrada.

En el siglo quinto (después de la caída de Roma), el Imperio Romano de Occidente se formó con la capital en Rávena. Durante este período, Emilia-Romaña se convirtió en el centro político y económico de la península de los Apeninos. A finales del siglo V, la región fue conquistada por los ostrogodos, y en el siglo VI se convirtió en parte de Bizancio. A principios de la Edad Media, Emilia-Romaña perteneció primero a los lombardos y luego a los francos. Al mismo tiempo, Rávena y Forlì permanecieron en el poder del Imperio Romano de Oriente y fueron el centro de las posesiones bizantinas en los Apeninos. Más tarde, esta área histórica se llamó Romagna. En el siglo VIII, parte del territorio de Emilia-Romaña fue transferida al Papa.

Montes Apeninos en la región de Emilia-Romaña

A finales de la Edad Media, Ferrara y Módena florecieron bajo el gobierno de d'Este, y Parma y Piacenza bajo el gobierno de Farnese. Al mismo tiempo, Bolonia y Rávena son parte de la región papal. En 1797, Emilia-Romaña fue ocupada por las tropas de Napoleón y se convirtió en parte de la República Cisalpina. En 1860, la región se convirtió en parte de Italia.

Comida y bebida

Emilia Romagna es una magnífica región gastronómica que tiene maravillosas tradiciones culinarias. Esta área tiene una gran cantidad de deliciosos platos tradicionales: pasta de huevo (tallarines), espagueti a la boloñesa, tortellini (tortelli) con queso y hierbas, el famoso estofado de Bolonia o salsa de Bolonia, así como la no menos legendaria lasaña. Emilia Romagna también es famosa por sus excelentes productos tradicionales, entre los cuales los más famosos son el prosciutto (especialmente el jamón Perm), los quesos duros (especialmente el Parmigiano Reggiano) y el vinagre balsámico (aceto balsamico tradizionale)

Espaguetis a la boloñesa

Emilia Romagna es también una famosa región vinícola. En Emilia, debe probar (o comprar como recuerdo) Lambrusco o Malvasia, en las cercanías de Bolonia hacen excelentes vinos merlot y cabernet Sauvignon, y en Romagna definitivamente debe apreciar el Sangiovese.

Mira el video: Cibo & Vino dell'Emilia-Romagna - Enologica 2012 (Agosto 2020).

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